L’Ecole d’Escrime Bulle a été fondée en octobre 2011.
Tout d’abord dotée d’un seul créneau horaire, le jeudi de 16h30 à 18h30, l’Ecole d’Escrime s’est développée lentement, dans un environnement où cette pratique était encore inconnue.
Avec 6 puis 8 élèves la première saison, une deuxième saison a pu démarrer sur une bonne base. En automne 2013, l’EEB a obtenu de nouveaux créneaux horaires sur deux soirées (mardi et jeudi), et son développement a pu ainsi progresser aussi bien pour la jeunesse que pour le monde « adultes loisir ».
Aujourd’hui forte d’une quarantaine de membres de 5 à 60 ans, l’EEB marque son chemin dans l’offre sportive gruérienne.